Lomo de Bacalao Legítimo de Islandia Serie ORO 1 kg

El Lomo legítimo de bacalao de Islandia Serie ORO con piel representa lo máximo en calidad gourmet. Proveniente de las aguas puras del Atlántico Norte, este lomo combina sabor auténtico, textura firme y jugosidad inigualable.

La piel se mantiene intacta para proteger la carne durante la cocción, aportando sabor y textura característicos. Además, el lomo está cuidadosamente seleccionado y manipulado para garantizar que llegue al consumidor con la máxima frescura y calidad.

Este lomo Serie ORO es perfecto para preparaciones gourmet: al pil pil, a la vizcaína, al horno, gratinados o guisos. Su carne blanca y delicada permite que cada receta resalte su sabor profundo y auténtico.

Además de su valor gastronómico, es rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasas y fuente de omega-3, ofreciendo un alimento nutritivo y delicioso. Presentado en 1 kg, es ideal para hogares, restaurantes y catering que buscan un producto premium listo para cocinar.

Características del producto

• Tipo de producto: Lomo de bacalao

• Tipo de corte: Lomo con piel

• Marca / productor: Bacalao Islandés Serie ORO

• Ingredientes: Bacalao fresco

• Peso o formato: 1 kg

• Origen: Islandia

• Curación / proceso: Fresco, manipulado cuidadosamente

• Características destacadas: Carne firme y jugosa, piel intacta, sabor intenso, lista para cocinar, pesca sostenible

Cómo usar o consumir el producto

• Ideal para pil pil, guisos, horno o recetas gourmet.

• Mantener la piel durante la cocción para preservar jugosidad y sabor.

• Maridaje recomendado: vinos blancos secos, sidra natural o rosados suaves.

• Mantener refrigerado y consumir en 48–72 horas tras abrir.

Cómo desalar

• No aplica si el producto es fresco.

• En caso de lomo salado: sumergir en agua fría y cambiar cada 6–8 h durante 24–36 h según grosor.

Platos recomendados

• Lomo de bacalao al pil pil

• Lomo al horno con verduras y aceite de oliva

• Bacalao a la vizcaína con lomo Serie ORO

• Guisos de bacalao premium

• Tapas gourmet de bacalao

Disfruta de la excelencia del Lomo legítimo de bacalao de Islandia Serie ORO con piel. Ideal para recetas gourmet y tradicionales, 1 kg listo para cocinar. ¡Añádelo al carrito y lleva la máxima calidad del Atlántico Norte a tu mesa!

Ficha técnica

• Categoría: Lomo de bacalao

• Marca: Bacalao Islandés Serie ORO

• Tipo de corte: Lomo con piel

• Ingredientes: Bacalao fresco

• Peso / formato: 1 kg

• Conservación: Refrigerado 0–4 °C

• Alérgenos: Pescado

• Origen: Islandia

• Preparación necesaria: Listo para cocinar